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Spécialité bouchons Lyonnais

Pousser les saveurs des Bouchons un peu plus loin

Joyaux de la gastronomie lyonnaise, nos saucissons briochés et spécialités des bouchons lyonnais héritent du savoir-faire de La Maison Bolard. Le saucisson est issu d’une préparation maison, avec des viandes fraîches d’origine 100% française, rigoureusement sélectionnées pour leur qualité. Dans la plus pure tradition des "Mères Lyonnaises", notre pâte à brioche est pur beurre. Elle est entièrement élaborée dans nos ateliers à partir de farines exclusivement françaises, sélectionnées par nos soins.

Exigence & maîtrise

Ces exigences et cette maîtrise garantissent à nos saucissons briochés un équilibre remarquable : parfaitement dorés et croustillants à l’extérieur, moelleux et tendres à l’intérieur.

Faites le voyage avec nous, entre Saône et Rhône.

Nos astuces pour une dégustation réussie

Pour une dégustation optimale, nous vous proposons deux méthodes de remise en œuvre : au four traditionnel ou à la poêle.

Pour connaitre tous nos secrets

Exigence & maîtrise

Ces exigences et cette maîtrise garantissent à nos saucissons briochés un équilibre remarquable : parfaitement dorés et croustillants à l’extérieur, moelleux et tendres à l’intérieur.

Faites le voyage avec nous, entre Saône et Rhône.